Tras el fracaso, la victoria

René Redzepi, el cocinero del mejor restaurante del mundo, nos explica en este amplio reportaje que alcanzar la cima no es tarea fácil y que a base de fracasos se obtienen resultados, en un claro ensayo de prueba-error. Lo importante es perseverar en la idea, siempre que sea buena, hasta conseguir lo que se desea, o al menos, acercarse a ello.