La cocina sudamericana se está convirtiendo en una potencia gastronómica emergente, principalmente con Brasil y Perú a la cabeza. Viendo todos los beneficios que ello conlleva, el resto de los países no se quieren quedar atrás .
El último en subirse al carro ha sido Colombia, estos son unos cuantos ejemplos de lo que nos ofrecen sus figuras más representativas.
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