Dulces inolvidables

En la alta gastronomía, el apartado goloso es el broche de una comida suculenta. Su especialización ha quedado demostrada en España con Jordi Roca y Albert Adrià, con sus fragancias y paisajes comestibles, respectivamente.

El pelotazo de Hermé.

En la reciente cita anual de Madrid Fusión, se le ha dedicado a la pastelería un nuevo apartado: Sweet Fusion.